Rosalía e a cociña

Un libro do poeta e tradutor, alén de especialista na cultura gastronómica galega, Xavier Rodríguez Baixeras, sobre a nosa autora e a cociña. Rosalía, tanto en ‘Cantares’ como en ‘Follas novas’, escribe páxinas importantes sobre a cociña popular galega, descrita na súa ampla diversidade. Á nosa autora interésalle a alimentación e a gastronomía como unha importante manifestación cultural pero tamén como espello social e crítico.